官茶是指历史上由用于与边疆少数民族交换马匹之茶。安化茶品质甚佳，在唐朝时就有名。安化“天尖茶”在清贵族中被奉为珍品，被皇帝嘉庆、道光看上，成为贡品，赞誉“安化天尖雀舌”。以后就有了“皇帝用茶为天尖，朝廷用茶为贡尖”之说，也就形成了安化黑茶中的珍品。

　　安化黑茶问世后，西北茶商重点转入湖南安化采购茶叶，严重影响四川官茶，陕西四川引票由两万多锐减到只占百分之一二十。明万历二十三年(1595年)御史李楠以湖南黑茶销西北妨碍茶法马政为由，请求朝廷禁运。另一御史徐侨也上奏称：“汉川茶少而值高，湖南茶多而值下，湖茶之行(销)，无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。”认为湖茶对西北游牧民族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于由朝廷正式定为官茶以“取代汉川之茶，贮边易马。”

　　随着销售渠道的不断拓展，“安化黑茶”的包装不便运输问题日益凸现。道光元年(1821年)安化茶农便将黑花踩捆制作成圆柱形，每柱重6斤4两(老秤1斤为16两)，计100两，故又称“百两茶”。这一改进，对黑茶的销售起到了极大的推动作用。

　　为了西北地区购买战马，朝廷还专门派军队，到安化收茶，再押运西北，换成战马。这种实施茶马政策的军队，被称为“茶商军”，这在世界上绝无仅有。随着茶叶贸易的扩大，为了保护茶商利益，安化还招募了1000余名茶商军，在官道龙塘寨口设隘守卡，防止流匪劫茶。

　　中国作为茶之故乡，如今已经成功将茶文化传递到了世界上的每一个角落。尤其是近年来，中国茶产业更是获...

　　7月24日至25日，清华大学“追根茶源”茶产业调研支队进入湖南省白沙溪茶厂股份有限公司实践调研并正式...

　　6月16日，云南省农业厅厅长张玉明率云南省茶产业考察团来我县考察茶产业。省农业委副主任邹永霞，县委...

　　根据《湖南省认定企业技术中心管理办法》，经公司申报、湖南益阳市经信委推荐和专家评审，省经信委2014...

　　5月15日，中国(上海)国际茶业博览会在上海国际展览中心盛大开幕。本次博览会预设展位1800个，展出面积...