一周热点资讯五羊冰淇淋推出猪脚姜味雪糕、康师傅推出5倍凉感劲凉冰红茶、慕恩生物在AKK菌领域实现全球首创突破。傲世皇朝平台！，把地道广府滋补风味冻入冰品，迅速引爆社交话题。新品添加真实小黄姜浓缩液与广式经典甜醋，还原酸、甜、微辛的层次感，搭配酥香脆筒，冰爽中带着温润姜香。作为深耕本土的老字号，五羊此次将传统粤菜与冷饮跨界融合，延续品牌猎奇创新风格，也精准击中老广情怀与猎奇心理。（资讯来源：五羊冰淇淋）

　　2、近日，康师傅冰红茶推出夏日限定新品5倍凉感劲凉冰红茶。新品在经典劲凉配方之上，加码添加五倍天然草本薄荷因子，并搭配金银花成分，进一步强化冰爽体感，适配夏季消暑需求。新品主打清爽风味与强劲凉感，延续品牌夏日饮品定位。目前该款产品已上线抖音康师傅冰红茶官方旗舰店， 380ml×12瓶售价59.9元，为消费者带来全新的夏日茶饮选择。（资讯来源：康师傅冰红茶）

　　3、近日，高端冰淇淋品牌Graeters推出五款限量夏季风味冰淇淋，以创意风味与怀旧体验解锁夏日消费新场景。本次上新包含马拉喀什咖啡、幽灵香调、花生酱云朵、樱桃烟花棒与草莓雪葩口味。其中马拉喀什咖啡融合咖啡基底与豆蔻、肉桂、生姜，灵感源自摩洛哥传统咖啡；幽灵香调搭配棉花糖、葡萄冰淇淋与饼干面团。花生酱云朵结合花生酱冰淇淋与棉花糖，樱桃烟花棒以野生樱桃冰淇淋搭配彩色爆浆糖，献礼周年庆典。另有采用本地草莓果泥制作的无乳草莓雪葩，多样配方充分满足不同消费者的口味需求。（资讯来源：Food Business News）

　　4、近日，功能零食品牌Jimmybar！推出全球首款肌酸-胶原蛋白蛋白棒，创新融合运动营养与美容健康，拓展功能性零食新赛道。新品主打“肌肉与结缔组织”复合配方，同步补充肌酸、胶原蛋白与蛋白质，每根蛋白棒可提供每日所需的5克肌酸一水合物和20克蛋白质，兼顾增肌、关节养护与皮肤健康。新品蛋白棒推出草莓、蓝莓柠檬两种口味，草莓口味含有真正的草莓块，而蓝莓柠檬口味则包含真正的蓝莓和天然柠檬香料，无人工色素、香精及甜味剂，契合清洁标签趋势。品牌此前已推出美国首款肌酸蛋白棒，此次新品进一步强化差异化优势，精准覆盖健身人群与日常健康消费者。（资讯来源：FOODBEV）

　　5、近日，女性健康品牌MyOva推出镁元素热巧克力夜饮，正式入局功能热饮赛道。新品Magnesium Nightcap主打改善激素波动引发的睡眠问题，选用高吸收率双甘氨酸镁，搭配维生素B6、L-甘氨酸、酸樱桃提取物及多款舒缓植物成分，同时添加益生元与益生菌，兼顾肠道养护。产品主打睡前养生场景，助力调节神经状态、平衡激素，适配经期、围绝经期等不同阶段女性。配方遵循清洁标签理念，为纯素友好型产品。此次新品落地，也标志着品牌从传统膳食补充剂，向便捷型功能饮品延伸，精准契合细分健康消费需求。（资讯来源：FOODBEV）

　　6、近日，慕恩生物在AKK菌领域实现全球首创突破，旗下AKM Lab-01®完成三大核心功效蛋白（Amuc_1100、P9、Amuc_1409）检测技术专利布局，打破行业长期以 “菌数” 论优劣的粗放标准。作为二代益生菌代表，AKK菌的真正价值源于活性蛋白：Amuc_1100主打代谢调节与肠道保护，含量为同类3-8倍；P9靶向激活GLP-1通路，调控糖脂代谢；Amuc_1409兼具抗炎与肠道修复能力，含量高达行业3-16倍。此次突破以医药级质控实现功效从 “模糊估值” 到 “精准量化” 的跨越，重塑全球AKK原料品质标杆，为代谢健康、肠道养护等应用提供硬核科研支撑。（资讯来源：慕恩生物）

　　7、6月8日，瑞幸首次正式披露茶饮板块运营数据，截至5月31日，其现制茶饮及非咖啡品类总销售额已突破200亿元。目前品牌全球门店超35000家，累计诞生22款亿杯单品。数据显示，2025年瑞幸上新超140款产品，非咖啡饮品销量占比超两成。品牌自2019年布局茶饮赛道，完成供应链整合后持续丰富果茶、轻乳茶等品类。业内认为，“咖啡+茶饮”双轮驱动模式成效显著，品类融合也将成为饮品行业未来主流方向。（资讯来源：咖门）

　　8、6月8日，海南桃李面包有限公司完成工商变更，注册资本由7000万元增至1.3亿元，增幅约86%。该公司为桃李面包（603866）全资子公司，2019年3月成立，法定代表人朱迪，主营食品生产与经营，扎根海南自贸港布局南方市场。此次增资系集团战略调整一环，同步对广西、新疆子公司增资，收缩北方与中部产能，加码南方烘焙市场。尽管海南桃李2025年及2026年一季度持续亏损，集团仍逆势增资，意在扩大业务规模、完善华南供应链，强化全国市场竞争力。（资讯来源：食品板）

　　9、近日，英国食品饮料联合会（FDF）发布报告显示，近五年当地食品饮料企业持续优化配方，产品盐、糖含量降幅达19%，热量下降17%，整体营养评分同步改善。众多头部品牌纷纷完成配方升级，家乐氏、达能等相继减糖，多款烘焙甜品也实现糖、脂、盐同步下调。行业仅2024年便投入高额资金用于健康化研发。与此同时，业内对营养评价模型修订存有顾虑，担心新规会打击配方改良积极性，并呼吁推进健康食品销售强制报告制度，推动全行业健康转型。（资讯来源：FOODBEV）

　　10、近日，英国零售品牌Lidl宣布未来五年投入5亿英镑，与本土莓果种植商达成长期合作协议。当下英国市场对新鲜莓果需求持续走高，蓝莓品类近三年销售额涨幅超200%。这份长期合约将为种植户稳定经营预期，帮助行业应对成本上涨、气候多变等难题，同时提升门店本土莓果供给量。作为英国头部商超，此次合作也是其深耕本土农业的重要举措，助力搭建稳定、可持续的农产品供应链，让消费者以实惠价格选购优质国产鲜果。（资讯来源：FOODBEV）