叶面积（cm2)=叶长*叶宽*0.7（系数）（以 新梢基部以上第2个真叶为测定对象）

　　第二次，树高达40cm,在原来剪口基础上， 提高10-15cm，或者距地25-30cm处修剪。

　　壮年期: 茶树自定型后第一次出现自然更新为止，为茶树壮年期。这个时期树 冠分枝密集，芽多而密，花果增多，生长发育旺盛。

　　衰老期: 随年龄增长，生长势渐趋衰退，树冠面上新梢节间缩短，芽叶变小， “对夹叶”出现，鸡爪枝与枯枝不断产生，根系萎缩，落花、落蕾增多，产 量品质明显下降。 茶树进入衰老期，人们利用其树体具有较强的再生能力，经自然或人为更新， 仍可复壮，构成新的树冠。

　　为培养高产 优质的树冠和有 利于茶树体内树 液流动的旺盛度， 培养树冠高度以 控制在70-80cm 为好。

　　树冠广阔，覆盖度大：高幅比达到1：2或1：1.6，树冠间距 20-30cm, 树冠有效覆盖度达到90%的水平

　　地上部分：由茎、芽、叶、花、果实 地下部分：又称根系 连接地上部与地下部的交界处，称为根颈。

　　根据分枝角度不同，将茶树树冠分成三种类型 直立状：≤ 35° 披张状：≥ 45° 半披张状：35°- 45° 应用：品种识别；合理确定种植密度；合理运用修剪技术

　　形状：圆形、倒卵形、椭圆形、长椭圆形、披针形 叶尖：急尖、渐尖、钝尖、圆尖 叶面：平滑、隆起、微隆 叶缘：平展、波浪 叶质：厚、薄、柔软、硬脆 叶色：淡绿、绿、浓绿、黄绿、紫绿 光泽：强、弱

　　1. 茶树种质资源分类、品种选育和识别的依 据之一，如：叶尖是茶树分类的依据之一。 叶面隆起，光泽性强属优良特征。

　　茶树叶属于不完全叶，有叶柄和叶片， 但没有托叶，在枝条上为单叶互生，着 生的状态依品种而异，有直立的、半直 立的、水平的、下垂的四种。在同一枝 条上，上部新生叶较直立，随叶龄增长， 自上而下，叶片渐趋平展。

　　茶芽开始萌动，芽叶生长逐渐旺盛，而地下根系生长相对减弱。在一年中， 根系与芽叶有多次交替生长现象。地上部生长从营养生长开始，尔后才有生 殖生长，形成花芽，一边生长新梢，傲世皇朝测速网址。一边开花结实。

　　度就停止生长，或生长缓慢，而近顶芽的腋芽即迅速生长 为新枝，代替主茎的优势。这种优势的不断转移，形成合

　　生产枝：枝冠面上生长着营养芽 的枝条，对形成新梢的数量和质 量有明显的影响。

　　根系在土壤中的形态与分布，除受土 壤条件复杂多变的影响，还因品种、树龄 而有显著的差异，其变化比地上部更为复 杂。

　　大叶种茶树主根明显，呈典型的直根 系类型，其分布较中叶种和小叶种茶树深 广。

　　叶着生的部位称节，两节间的部分称节间，节间长度， 因品种、树龄、栽培管理的不同有很大差别。

　　在茎的顶端和节上叶腋处都生长有芽，当叶片脱落后， 在节上留有的痕迹称叶痕。

　　着生部位：叶腋间 着生数量：1-5个或更多 着生方式： 单生、对生或丛生

　　主根：由胚根发育向下生长形 成的中轴根，有很强的向地 性，向土壤生长可达1-2米， 甚至更深。

　　吸收根：侧根前端呈乳白色的 根，其表面密生根毛。主要 吸收水分和无机盐，也能吸 收少量的CO2, 寿命短。

　　种子的形态: 若为一室1粒的种子，一般呈钝锥形，基部膨大。种子底部有一柄痕，

　　原是种子着生于中轴上的器官，按其起源，是球柄连接于心皮内缘的 所属部分，有吸收母体营养的功能，故称为种脐。种脐的大小与色泽， 随品种而异，它是鉴定品种的依据之一。与种脐并列的一侧，有一个 小凹点，原是珠孔的痕迹。

　　幼年期: 茶树地上部第一次生长休止开始，至第一次孕育花果，历时3-4年， 这阶段是茶树生理机能活跃的时期，根系和地上部迅速扩大，营养生长旺盛。

　　青年期: 营养生长和生殖生长均进入旺盛期。单轴分枝发展为合轴分枝，地上 部树冠覆盖度增加，树姿开张，地下部根系的深度与幅度超过地上部，茶树 进入定型阶段。

　　茶树根系在土壤中的分布有明显的层次。 最上层根群着生角度较大，分根性强，

　　根系的生长状态往往和地上部生长相对应，树 冠的某一方位内枝叶量多，其对应部位根系的分布 数量也较密。

　　分布特性：种子苗根系可向土壤深层1-2米，吸收根 一般在5-45cm处，集中分布在地表下20-30cm 的土层中。 而无性繁殖的茶树，其根系由入土部分基部 具分生能力的细胞分化而成，根群中有2～3条根 向深处发展，逐渐形成为骨架根，其余多数根则 向水平方向发展。

　　定义：树冠表层出现的一些结节密聚而细弱的分枝。 形成原因：过度采摘、树势衰老、肥培管理不善等。

　　知识点应用：新建茶园时应选择土层深厚的园地； 播种前深挖种植沟；合理确定基肥施用位置。

　　茶树幼茎十分柔软，着生茸毛，表皮呈青绿 色，茎围直径从基部至顶端逐渐变细，随着新梢 伸长，茎围逐渐增粗。新梢成熟时，顶端出现驻 芽，茎组织开始木质化。

　　叶柄长0.5～1厘米，半圆形，近轴面平或具凹槽。 叶柄维管束称为叶迹，其形状因品种而不同，有 圆形、椭圆形、半球形等。叶柄的长短、色泽、 凹槽和叶迹的形状，都是茶树分类的依据之一。

　　叶面有革质，具光泽，平滑，也有隆起的。叶面 曲度，有沿主脉向上呈一定角度折叠的，有平展 的，少数品种也有向叶背翻转的。叶背无革质， 较粗糙，有气孔。气孔是茶树体内外气体交换的 通道，大叶种气孔数少而大，小叶种气孔多而小。

　　应用： 由扦插、压条等无性繁殖茶苗所形成的 根，就是不定根，其中往往有二三条发育粗壮， 外表上类似主根，并具有直根系的形态。因此， 在生产中利用这种来自茎或叶产生不定根的特性 进行茶树的无性繁殖。

　　幼苗期: 茶籽萌发,至植株第一次停止生长前为时约4-5个月,这阶段幼苗以垂 直生长为主,主干和主根极少分枝,是茶苗形态建成期。

　　3. 有助于判断原料的适制性，如：叶色黄绿 一般多酚含量高，适制红茶；叶色浓绿适 制绿茶。

　　叶片质量一般以厚度或比叶重表示，叶片 厚度一般为0.2～0.5毫米，成熟叶为0.3～ 0.5毫米，细嫩叶为0.2～0.3毫米。

　　按形成季节分： 冬芽：芽较肥壮，秋冬形成，春夏发育。 夏芽：芽细小，春夏形成，夏秋发育。 按生长状态分： 休眠芽：驻芽和尚未活动的芽。 休止芽: 指停止生长的芽, 又叫“驻芽” 。 活动芽：正在膨大或展叶的芽。

　　多数品种的幼嫩芽叶色泽嫩黄，具油光， 满披茸毛，随着叶片老化，色泽由黄转绿，茸 毛脱落。芽叶大小以同类芽叶或混合芽的鲜重 （单芽或百芽重）表示。

　　因此当用种子特征鉴定品种时，必须以一室1粒的种子为依据。 种子色泽，有黑褐、棕褐、油黑等类型。未成熟或受病虫危害的种子，

　　种子大小相差悬殊，种径大都在12～15毫米， 12毫米以下的种子活力则差。种子的千粒重， 轻的500克左右，重的可达2000克，多数在 1000克左右。正常采收和保管下，种子的发 芽率约为75～85%。