{大鱼注册}平台登录：高手必备？2025年无疑是艰难的一年，很多行业都感受到了经济下行带来的压力。茶行业的未来何去何从？有哪些前沿的创新机遇？

　　2025年7月6日下午，尚普咨询集团创始合伙人邓新宇，在2025茶包装产业博览会主题分享会上，带来《深度解读2025茶行业最新趋势：最前沿的创新机会点在哪里》主题分享，从行业概述、未来挑战、发展机遇和竞争选择，为大家带来茶行业前沿的市场机遇。

　　大家好，我是尚普咨询集团创始合伙人邓新宇。今天非常高兴在这里与大家交流，分享我们对当前茶行业发展趋势及创新机会的观察与思考。

　　今年以来，很多朋友都在问：2025年经济环境面临挑战，何时看到曙光？在我们看来，从政策、技术和市场角度看，未来中国经济结构核心总结9个字：新科技、强工业、大消费。

　　新科技，对大多数普通的创业者来说，暂时难以触及，因为它对资源投入、技术壁垒高。强工业，我国自2016年推行供给侧改革以来，核心方向之一就是淘汰落后产能，这些落后产能多集中在以小企业为主的高污染传统行业，普通创业者在该领域的机会空间相对有限。因此，对多数从业者来说，机会的窗口在“大消费”领域。

　　可能和大家的直观感受不太一样，当前中国经济正逐步好转：政策层面持续释放消费刺激信号，资金流向也明显向消费领域倾斜，消费市场的活力正在不断提升。只不过，这种活力尚未完全从金融领域传导到终端消费端。

　　当然，我们也要清醒认识到，消费领域的增长不会再回到2019年以前的高速模式，但“增长的机会落点在消费”，这是明确且注定的趋势。也正因为如此，作为消费行业的参与者，无论是食品饮料赛道，还是我们今天聚焦的茶行业，其实都处在一个相对幸运的赛道上。

　　茶行业作为中国传统产业，发展至今，品类范围不断扩大，产业链不断延伸，市场规模在快速扩大。从数据上看，2024年，茶行业市场规模约达3797亿元，同比增长6%，预计2028年这一规模将突破5000亿元，达到5310亿元，增长趋势明显。

　　2025年茶叶区域公用品牌价值呈稳步上升态势，平均年增长率达8.60%，西湖龙井、普洱茶、信阳毛尖稳居前三；在企业产品品牌价值方面，头部格局稳定性较强，TOP6 品牌排序与 2024 年持平，且国家级龙头企业的品牌价值平均值显著高于行业水平。

　　从消费群体年龄和地域分布来看，消费群体与渠道则呈现鲜明分层：Z时代与年轻白领逐渐占据半壁江山，成为新兴消费主力，中老年群体仍是传统茶消费的核心基本盘；渠道端差异显著，一线城市以品牌专卖店为主要消费场景，下沉市场则以性价比导向为主。

　　从竞争格局来看，茶行业市场呈现竞争梯队分明、跨界竞争加剧等特点，传统的茶叶行业目前出现品类分化、市场分层、产品多元、销售渠道扩展的趋势。新兴跨界品类及品牌不断涌现，入围茶行业竞争，拓展行业边界，市场格局更加错综复杂

　　在市场规模扩张的同时，新兴品牌崛起与跨行业玩家涌入，让传统茶企面临三重核心挑战，集中在市场竞争、消费需求适配、产业链变革三个维度。

　　传统品类陷入存量困局：绿茶、红茶等主流品类市场趋于饱和，2024年绿茶内销均价同比下跌2.4%。虽然头部品牌可通过“母品牌+子品牌”策略分割市场，但中小茶企因缺乏差异化创新，产品平均溢价不足5%，议价能力薄弱。

　　细分赛道被跨界抢占：我们看到，助眠茶、减脂茶等细分功能性品类市场年增速超30%，这个领域被同仁堂、汤臣倍健等跨行业企业抢占大量市场份额；冷泡茶包、茶味气泡水等便捷产品市场规模年增25%，而茶企相关产品占比仅12%，核心原因在于传统茶企研发投入不足，创新明显滞后。

　　新茶饮赛道分流严重：近年来，以喜茶、奈雪、霸王茶姬为代表的新茶饮品牌，通过“茶饮+轻食+社交空间”模式，吸引年轻群体，客单价提升至25-30元；反观传统茶馆，因场景单一，出现倒闭潮。更关键的是，新茶饮品牌还通过“文化联名+ IP 营销”建立情感连接，深度占据用户心智，极大占据消费者心智，甚至重构了茶饮消费习惯。

　　从消费需求来看，茶行业正经历消费需求的结构性重构，从基础的功能性消费向健康化、场景化、情感化需求跃迁，这一过程中，传统供给体系与新兴消费趋势的错配日益凸显。

　　不少传统茶企有个困惑，自己深耕几十年才达成的规模，为什么新茶饮能快速突破？其实关键在于两者的出发点不一样，传统茶企赋予了茶叶深厚的历史属性、文化属性、社交属性、健康属性，但唯独没有快乐属性；新茶饮的爆发，正因为成功将 “快乐” 植入产品 。这契合经济增速放缓期的 “多巴胺经济” 逻辑，年轻人更追求时髦、愉悦的消费体验。

　　所以如果传统茶企做“茶+”产品的创新，应该赋予产品比较快乐的属性，让它成为一个比较时髦、比较开心、比较happy的产品。

　　很多茶企会问，新茶饮品牌已数量众多，部分甚至上市，现在入局还有机会吗？首先答案是肯定的。

　　消费品和传统工业品不同的地方，就在于它是层出不穷的。尚普咨询对9000多个品类的线年的监测发现，在消费品领域，除了极个别的行业外，基本是你方唱罢我登场，不太会出现寡头，中国市场足够容纳多个头部玩家；或者说，千亿级的机会可能不一定有，百亿级的机会有限，但是十亿级的细分机会仍大量存在。

　　传统茶企想切入新茶饮，可以换个思路，比如先做新茶饮品牌的供货商，它能第一时间掌握其销售数据、经营状况，为后续布局铺垫；或先开加盟店，再通过联名出品带动自身品牌曝光，都是低风险路径。

　　从产业链视角来看，茶行业面临的挑战涉及种植端、生产端、消费端等多个环节，需从“农业思维”转向“全产业链运营”，通过技术、数据和品牌重构价值链。

　　茶行业的未来机遇，本质是“渠道重塑+品类创新+跨界融合+文化赋能”的四维重构。传统茶企需从“产品思维”转向“用户思维”，通过精准的需求洞察、差异化的产品创新、沉浸式的体验设计和全渠道的协同运营，构建覆盖功能、情感、文化的价值体系。

　　线上线下协同：如今，线上渠道销售占比持续攀升，线下渠道逐渐向体验式消费转型，品牌需加速全渠道融合，通过线上声量扩容与线下深度体验，形成强大互哺闭环。

　　关注出海机会：以东南亚市场为例，结合我们与出海企业的交流，国内企业进入市场初期，因不熟悉当地国情、人文、政策，前1-2 年“交学费”是常态；但度过适应期后，中国企业的运营效率与产品竞争力优势显著。当地普通消费水平接近中国 90年代末至21世纪初，新茶饮模式的兴起只是时间问题。

　　精准把握消费者的消费需求，不断进行品类创新，以契合不同场景、不同消费年龄、不同消费习惯下的消费需求。

　　任何行业最怕的就是“失去年轻市场”，那如何收获年轻消费者的欢迎呢？那么，产品创新就把握食品饮料领域“再做一遍”的趋势，围绕“高端化升级、新媒体营销赋能、品质再提升、情绪价值注入、健康属性强化”五个维度在做一遍。

　　现在饮料市场“低卡、0糖、0脂”是趋势，而茶叶天然自带健康光环，只需叠加“快乐”等情感属性，就能精准契合“再做一遍”的大趋势。

　　通过茶旅融合延伸茶行业产业边界，通过与健康、科技等产业联动赋能茶行业品质升级，通过跨行业品牌联名与资源整合推动产业价值扩张。

　　比如，华祥苑联合科技企业研发低轨“茶卫星”，用于面向华祥苑茶庄园监测，以“茶卫星”践行新质生产力，不仅推动茶庄园数字化建设，更引领茶庄园建设标准的全面升级。

　　以茶文化为精髓，借助国潮的复兴提升文化认同，推动茶文化IP化与数字化传播，同时加强出海力度，促进国际文化传播与本土化融合。

　　比如，八马茶业携手《国家宝藏》IP，推出“六福临门”联名款茶礼，内含铁观音、大红袍和金骏眉3款经典好茶，包装灵感来源于敦煌《九色鹿经图》，兼具文化感与实用性；

　　杭州山春茶季用 AI 复原 “茶圣” 陆羽做数字代言人，在直播间趣味解读《茶经》，现场 “智能抹茶机与古法炒茶” 同框，推出冷泡茶、花果茶等创新品，同步发起# 互动，线 万，有效拉近茶文化与年轻人的距离。竞争选择：突破内卷

　　通过消费者调研和市场调研，捕捉消费者对健康饮品的新需求，持续开发符合消费者需求的新产品。高品质健康化原材料：

　　原材料是茶叶产品的根基，选用高品质、健康化的原料，能从源头提升产品品质与消费者好感度。同时凸显“纯天然、零添加、高品质”等优势，增强产品竞争力。

　　严格的质量把控与透明的供应链，是保障产品品质稳定、赢得消费者信任的关键，也是产品不会“翻车”的保障。2. 做对品牌：避开误区，低成本破局

　　一谈品牌就追求高大上，却忽略 “铺天盖地” 的市场基础。如果没有前期积累，直接冲高大概率失败。正确逻辑应是 “点（单点突破）→线（铺天盖地）→面（全面覆盖）→框（品牌拔高）”，循序渐进；且品牌建设是持续投入，而非一次性动作。其实有更优的低成本方案：在不改变现有客户、产品、渠道、效率、质量、性价比的前提下，通过 “市场地位声明” 打造 “领导品牌、首创品牌、销量第一” 等认知标签——核心是挖掘企业亮点，向市场清晰传递 “选我而非竞品的理由”，但需有严谨数据支撑，如第三方市场地位证明。

　　茶是中国文化的瑰宝，在此祝愿所有茶企及茶行业配套企业蓬勃发展，共同推动中国茶走向世界，让世界爱上我们的中国茶，谢谢大家！