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　　5日，中国艺术研究院院长、中国非物质文化遗产保护中心主任连辑一行，到我县考察非物质文化遗产项目—乌龙茶制作技艺。县委常委、宣传部长陈剑宾陪同考察。连辑一行到乌龙茶铁观音的发源地——西坪镇松岩村，国家乌龙茶铁观音非遗制作技艺传习所，详细了解乌龙茶制作技艺流程，并与乌龙茶(铁观音)制作技艺国家级非物质文化遗产传承人魏月德一同体验摇青技艺，体验安溪铁观音摇香摇韵等技艺技巧，详细了解乌龙茶制作技艺传承的现状及发展规划情况。考察中，连辑对我县开...

　　4月26日，陈香型铁观音国标正式实施，为迎接这一历史时刻，一场别开生面的“安溪乌龙茶（陈年老茶）品鉴会”在我县举行。 活动主办方、省收藏家协会茶文化收藏委员会相关负责人介绍，为进一步丰富品鉴会茶品，本次活动提前，在我县城区多处布点征集茶样，一共收到180多个茶样；经过前期第一轮品评淘汰后，50个茶样进入当天决赛。 在年年香茶业斗茶区，只见评委们依次拆封茶样，谨慎规范浸泡茶样，通过味道、口感、香气、外形、汤色和叶底等方面对茶样进行全面、客观评定。“...

　　乌龙茶，也叫青茶，主要原产于福建省，经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等多道工序制成，受到许多人的喜爱。作为福建茶饮大类的铁观音和武夷岩茶，都属于乌龙茶，在市场上品种繁多。仅铁观音就有清香型铁观音和浓香型铁观音，清香型铁观音又有正味、消青、脱酸等不同口味。武夷岩茶品种更为复杂，有70多种，除去大红袍、肉桂、铁罗汉、水金龟、白鸡冠不说，仅近年来很流行的老枞、高枞就让人一头雾水。那么，到底怎样才能挑选到好的乌龙茶呢？国家一级评茶师陈郁榕老师指...

　　...,占全国乌龙茶出口总量的三分之一,其有机茶叶认证面积,排名全国产茶县之首。 记者在安溪采访时了解到,之所以能取得这一不俗成绩,很大程度上是源于当地检验检疫部门积极推进的国家级出口食品农产品质量安全示范区建设。生态化茶园确保安溪铁观音品质 1月22日,安溪县龙门镇榜寨片茶园的最低气温只有5度,进入近十年来最冷一周。 不过,呈现在记者眼前的这片茶园却是一片绿意盎然:在错落有致的梯田上,是一排排正处于休眠期的半人高的茶树；最外围的梯壁上,尽是爬地兰、黄花菜等...

　　...可以让大陆民众品尝到真正的阿里山茗茶。据了解，自去年以来，两岸斗茶活动参赛范围不断扩大，目前两岸斗茶赛区已达11个，包括厦门、台湾、武夷山、安溪、漳州、汕头、澳门、云南、香港、新加坡、马来西亚等；两岸斗茶品类也扩至清香型铁观音、浓香型铁观音、大红袍、红茶、青心乌龙、凤凰单枞、白芽奇兰、普洱茶等8个。本次茶王赛的专家评委、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建称，去年和今年10月15日，两岸斗茶组委会连续成功地举办两届“世界茶商领袖圆桌会议”，