白茶以特定茶树品种的鲜叶为原料，经萎凋、干燥等生产工艺制成，属于微发酵茶。根据鲜叶原料，白茶可细分为芽型、芽叶型及多叶型。在适宜的储存条件下，白茶可长期保存。其中2021年中国白茶产量为8.19万吨，占茶叶总产量比例2.67%。

　　根据鲜叶采摘标准不同白茶可分为白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。在中国六大茶类中，白茶早期较为小众，但近年来我国白茶产业发展迅猛。其中2021年中国白茶内销总额为91.4亿元，同比增长2.1%；内销均价为129.65元/千克。

　　白茶性味寒凉，一直是民间常用的“降火抗炎”良药，特别是贮藏一定年份的老白茶被认为具有更好的保健功效，民间也一直具有“一年茶、三年药、七年宝”的说法。

　　更多本行业详细的研究分析见共研网《2023-2029年中国白茶市场全景调查与投资潜力分析报告》，同时共研产业研究院还提供产业数据、产业研究、政策研究、产业链咨询、产业图谱、产业规划、可行性分析、商业计划书、IPO咨询等产品和解决方案。返回搜狐，查看更多